De plats en mélamine, il vaut mieux refuser

Des spécialistes taiwanais de l’Université médicale de Kaohsiung ont découvert la possibilité d’un impact négatif de la vaisselle en mélamine sur la santé humaine. Selon leur nouvelle étude, la mélamine peut considérablement augmenter le risque de calculs rénaux chez les personnes qui utilisent régulièrement la vaisselle de ce matériau.

La source de dommages aux plats faits de mélamine sont les produits chimiques qui la composent. Étant sous l’influence de la température élevée, mélamine commence à les sécréter dans l’espace environnant, à la suite de laquelle ils entrent dans le contenu de la vaisselle, et avec elle dans le corps.

La participation à l’étude a pris deux groupes de personnes qui étaient censés manger de la soupe chaude à partir d’ustensiles de deux types différents: le premier groupe – de la mélamine, le second – de la céramique. Pour déterminer la quantité de mélamine introduite dans les organismes des participants, les experts ont prélevé des échantillons d’urine, d’abord avant les repas, puis toutes les deux heures pendant une demi-journée après avoir mangé.

Selon les résultats de l’analyse, les scientifiques ont établi que dans les organismes des personnes qui utilisaient des plats en mélamine, la quantité de substances nocives atteignait en moyenne 8,35 μg, alors que dans l’autre groupe de participants, le même chiffre était de 1,3 μg.

Comme les auteurs de l’étude l’ont dit, le plus grand danger est que les plats de mélamine sont présentés dans les cas où des plats chauds sont utilisés. Des températures élevées stimulent la libération de substances nocives qui polluent la nourriture, augmentant ainsi les dommages causés à la santé. La quantité de composants toxiques libérés par la mélamine, selon les chercheurs, peut varier dans des gammes illimitées et dépend, tant de la marque que de la qualité de la vaisselle.

Il convient de noter que les résultats d’études antérieures menées dans différents pays indiquent que la mélamine non seulement augmente le risque de développer des calculs rénaux, mais aussi certains types de cancer.