Pudding à la vanille – les meilleures recettes. Comment faire cuire le pudding à la vanille correctement et savoureux.

Pudding à la vanille – principes généraux de la cuisine

Aucune odeur plus agréable et parfumée que la vanille! Une légère note sucrée souligne agréablement le goût de n’importe quel dessert, ce qui en fait un véritable objet de désir culinaire. Si vous décidez de faire un pudding au dessert, alors la vanille peut devenir un ajout «savoureux».

Pudding à la vanille – préparer la nourriture et la vaisselle

Le pudding à la vanille peut être cuit soit au four ou dans un multivark, soit au bain-marie. Dans la base de dessert, vous pouvez mettre du riz, de la bouillie de semoule, du fromage cottage ou même du pain. Ce genre de nourriture plaira autant aux enfants qu’aux adultes.

La forme dans laquelle vous allez faire du pudding, toujours l’huile. Si vous décidez de faire cuire l’un des poudings de recettes suivants dans un multivark, alors le meilleur mode de température sera “Cuisson”.

Recettes de pudding à la vanille:

Recette 1: Pouding à la vanille

Préparer le pouding à la vanille de riz. Le riz est considéré comme un hydrate de carbone lent utile, de sorte que la bouillie de riz doit être inclus dans le régime. Le moment optimal pour utiliser le riz au lait est le petit-déjeuner ou le déjeuner.

Ingrédients requis:

  • Figure 1 verre
  • Lait 400 ml
  • Sucre
  • Poulet aux oeufs 3 pièces
  • Vanille
  • Sel
  • Beurre

Méthode de préparation:

  1. Rincer le riz à l’eau courante, le verser dans une casserole avec du lait et cuire jusqu’à ce qu’il soit prêt, en ajoutant du sucre et du sel à la bouillie.
  2. Une fois la bouillie prête, ajouter la vanille et le beurre, remuer et laisser refroidir à température ambiante.
  3. En séparant les protéines des jaunes, les protéines doivent être refroidies au réfrigérateur.
  4. Ajouter les jaunes d’oeufs à la bouillie de riz et hacher le mélangeur à l’état de purée.
  5. Retirer les protéines du réfrigérateur et fouetter avec un mélangeur avec un peu de sel.
  6. Entrez la mousse blanche dans la bouillie de riz avec une cuillère, remuer.
  7. Forme de silicone pour l’huile de pudding et placez-y la masse pour le pudding.
  8. Dans un récipient de grand volume, verser de l’eau et laisser bouillir. Mettez la forme de pudding dedans et faites cuire pendant environ 45-50 minutes dans un bain d’eau.
  9. Sortez la forme et laissez le pudding refroidir, après quoi vous pouvez le déplacer dans une assiette.

Recette 2: Pudding à la vanille d’un petit pain

Pour certains, cela peut sembler étrange, mais d’un simple rouleau, vous pouvez faire un dessert délicieux et parfumé. Pour préparer ce pudding à la vanille, vous ne passerez pas plus de 20 minutes, mais obtenez un plat décent. Au sens figuré, le pudding à la vanille d’un chignon est un rouleau, imprégné de garniture sucrée aux œufs.

Ingrédients requis:

  • La mariée battait
  • Poulet aux oeufs 2 pièces
  • Lait ½ tasse
  • Sucre
  • Vanilline
  • Beurre

Méthode de préparation:

  1. Rouler le pouding en petits morceaux et couvrir avec du lait à température ambiante. Laissez tremper le pain, laissez-le pendant 10-15 minutes.
  2. Séparez un jaune de la protéine.
  3. Fouetter deux protéines et le jaune avec du sucre, en ajoutant un peu de sel et de sucre.
  4. La forme dans laquelle le pudding sera cuit, huile avec de l’huile et mis dans un chignon imbibé de lait, top avec un mélange d’œufs.
  5. Préchauffer le four à 180 minutes et y mettre le pudding pendant 16 à 18 minutes.
  6. Pendant que le pudding est cuit, fouetter le jaune restant avec le sucre et la vanilline. À la dixième minute de préparation au pouding, sortez-la du four et remplissez-la de crème.

Recette 3: Pudding à la vanille du manga

Dessert délicat et savoureux – c’est ce plat que vous obtenez en préparant le pudding à la vanille de manga. Pour ce plat, nous utiliserons le multivark en choisissant le programme “Baking” pendant 40 minutes.

Ingrédients requis:

  • Semoule 100 grammes
  • Lait 400 ml
  • Poulet aux oeufs 4 pièces
  • Currant 1 verre
  • Sucre
  • Vanille
  • Sel
  • Beurre

Méthode de préparation:

  1. Verser dans la tasse de lait multivark et y verser la semoule, le sucre et le sel. Cuire la bouillie dans le mode “Céréales” ou “Kashi” 15 minutes. Une fois la bouillie prête, ajouter la vanille et le beurre, mélanger.
  2. Transférer la bouillie du bol dans l’assiette, battre les oeufs et bien mélanger.
  3. Laver les groseilles et ajouter au mélange de manne, mélanger à nouveau.
  4. Après avoir lavé le bol, retournez-le au multivark, réglez le mode “Cuisson” sur 40 minutes. Lubrifiez le bol avec du beurre et versez dedans une masse de pudding.
  5. Faites cuire le plat jusqu’à la fin du son du programme, sans ouvrir le couvercle du multivark.

Pudding à la vanille – Secrets et conseils utiles des meilleurs spécialistes culinaires

  1. Le pudding à la vanille est mieux arrosé avant de servir avec du lait condensé, mais la confiture de baies aigres ou de confiture peut casser un arôme délicat de vanille.
  2. La vanille est parfaitement combinée avec l’arôme du rhum, donc dans le pudding, vous pouvez ajouter un peu d’essence de rhum.
  3. Une fois que le pudding à la vanille est prêt, ne le sortez pas du récipient. Laisser d’abord refroidir à température ambiante, sinon il va se casser. Si vous faites cuire un plat dans un multivark, rappelez-vous que pendant la cuisson, vous n’avez pas besoin d’ouvrir le couvercle.