Pudding au mannequin – les meilleures recettes. Comment faire cuire et savoureux pudding mann.

Pudding au mannequin – principes généraux de la cuisine

La bouillie de manne – un produit utile et nutritif qui contient tous les nutriments nécessaires à un travail sain du corps, au moins enfantin, bien qu’il soit adulte. Mais les enfants refusent parfois catégoriquement de manger de la bouillie de semoule, et les adultes considèrent ce plat comme étant enfantin.. Une façon ingénieuse de sortir de la situation sera la préparation d’un dessert parfumé à la vanille – un pudding à la manne, dans lequel personne ne soupçonne la bouillie de semoule!

Pudding Mannish – préparation de la nourriture et de la vaisselle

Au cœur du plat, outre la semoule, se trouvent des oeufs et du lait. Vérifiez que ces ingrédients sont frais, sinon le pudding fini ne sera pas facile et aéré.

Vous pouvez cuisiner ce plat à la fois au bain-marie et au four. Pour le processus de préparation, il est préférable d’utiliser un moule en silicone – alors il est très pratique d’obtenir le pudding qui en résulte.

Recettes de pudding de semoule:

Recette 1: Pudding au mannequin

Préparez le classique mann pudding. Pour ce plat, nous avons besoin d’une mangue, d’un œuf, de lait et d’assaisonnements.

Ingrédients requis:

  • Verre à la semoule 1
  • Lait 450 ml
  • Poulet aux oeufs 4-5 pièces
  • Sucre
  • Vanilline
  • Sel
  • Beurre

Méthode de préparation:

  1. Avant de préparer le pudding, vous devez préparer du porridge à partir de la semoule. Pour ce faire, verser le lait dans une casserole, porter à ébullition, ajouter la semoule, ajouter le sucre et le sel. Cuire la bouillie, en remuant avec une cuillère, de sorte qu’il n’y ait pas de grumeaux. Lorsque la bouillie est prête, ajoutez-y de la vanille et une tranche de beurre, mélangez bien. Laisser la bouillie refroidir à température ambiante.
  2. Sections de petites perles. Les protéines sont mises au réfrigérateur pendant quelques minutes.
  3. Les jaunes entrent dans la bouillie refroidie, mélangez.
  4. Retirez les protéines et fouettez-les avec un malaxeur à haute vitesse jusqu’à formation d’une mousse épaisse et dense. Entrez les écureuils dans la bouillie avec une cuillère.
  5. Manic gruel verser dans un graissé avec de l’huile.
  6. Dans une grande casserole, recueillir l’eau, mettre le feu, placer un pudding dans l’eau.
  7. Préparer le plat dans un bain d’eau pendant environ 40-50 minutes.

Recette 2: pouding aux framboises et glaçage à la framboise

Le plat que vous obtenez en suivant cette recette, par son apparence même, provoquera une salivation abondante. Un pudding doux et aéré avec du sirop de framboise plaira aux enfants et aux adultes.

Ingrédients requis:

  • Verre à la semoule 1
  • Lait 450 ml
  • Poulet aux oeufs 4-5 pièces
  • Sel
  • Vanille
  • Sucre
  • Framboise fraîche 1 verre
  • Beurre

Méthode de préparation:

  1. D’abord, nous allons cuisiner du porridge. Pour ce faire, dans un lait bouillant, verser un petit filet de mangue, ajouter le sel et le sucre, cuire, en remuant avec une cuillère. Dans le porridge fini, il ne devrait pas y avoir de grumeaux. Ajouter le beurre et la vanille, mélanger à nouveau et laisser refroidir 10 minutes.
  2. Séparer les protéines des jaunes, mettre les protéines dans le réfrigérateur.
  3. Dans la bouillie refroidie, mélanger les jaunes.
  4. Retirez les protéines et fouettez-les avec un batteur jusqu’à obtenir une mousse épaisse et dense. Entrez la mousse de protéine dans la bouillie de semoule avec une cuillère, remuer.
  5. Prenez la forme de silicone, l’huile avec de l’huile et versez dans le pudding. Préchauffez le four à 180 degrés et mettez le plat à cuire pendant environ 30-35 minutes jusqu’à ce qu’une croûte appétissante de la teinte dorée se forme.
  6. Rincer les framboises avec le sucre dans un mélangeur.
  7. Verser le cramoisi dans la poêle, ajouter une demi-tasse d’eau et laisser bouillir le mélange après l’avoir fait bouillir pendant environ 5-6 minutes, en remuant avec une cuillère.
  8. Retirer le pudding du four, laisser refroidir à température ambiante, puis transférer dans une assiette. Verser le plat avec le sirop de framboise et mettre au réfrigérateur pendant 20-25 minutes.

Recette 3: Pudding maniaque tricolore

Ce pudding vous aimera une solution de couleur inhabituelle, car il se compose de trois couleurs, et semble exceptionnellement appétissant! Pour cette recette, nous allons prendre la confiture de cassis, mais vous pouvez utiliser n’importe quelle variété, à votre discrétion. Approche également responsable du choix du cacao – pour le délicieux pouding confiserie cacao en poudre. Que ce soit du vrai cacao, constitué de fèves de cacao broyées de 80-90%. Bien sûr, cela coûtera plus cher que la poudre de cacao, mais le goût et l’arôme du pudding qui en résulte en valent la peine!

Ingrédients requis:

  • Verre à la semoule 1
  • Lait 400 ml
  • Poulet aux oeufs 5 pièces
  • Sucre
  • Beurre
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • Groseille groseille 3 cuillères à soupe
  • Sel

Méthode de préparation:

  1. Tout d’abord, nous cuisinons la bouillie de semoule. Verser le lait dans la casserole, porter à ébullition, verser un mince filet de mangue, de la sauce et du sel. Cuire jusqu’à épaississement. Dans le porridge fini, mettre le beurre, remuer avec une cuillère et laisser refroidir la bouillie.
  2. Comprendre l’œuf, séparer le badigeon des gels. Mettez les jaunes dans la bouillie hachée, mélangez.
  3. Les protéines se mélangent avec un mélangeur à haute vitesse pendant environ 5-7 minutes, puis entrer la mousse résultante dans la bouillie, remuer avec une cuillère.
  4. Diviser les noix de cajou en trois parties. Dans une partie, entrez la confiture, l’autre – cacao, et laissez le troisième tel quel.
  5. Prenez le moule à pouding et beurrez-le avec une tranche de beurre et déposez le porridge en trois couches.
  6. Placez la forme de pudding dans un récipient d’eau et faites cuire pendant environ 40-50 minutes dans un bain d’eau.
  7. Retirez délicatement le plat résultant, refroidir et servir à la table.

Pudding Manneau – secrets et conseils utiles des meilleurs cuisiniers

  1. Pour faire en sorte que la bouillie ait la bonne consistance, versez-la dans le tourbillon de lait avec un mince filet – mélangez-la avec une cuillère dans une casserole dès que le lait bout.
  2. Vous pouvez ajouter aux tranches de pudding de fruits juteux tranchés – pêches, abricots, fraises, framboises.
  3. Pouding de filet préparé, servi comme confiture de garniture, lait condensé, crème fouettée ou crème sure.