Salade au saury – recettes vérifiées. Comment préparer une salade avec saury.

Salade au saury – principes généraux de la cuisine

Saira est utilisé dans la cuisine principalement sous forme de conserves. De poisson en conserve, vous pouvez cuisiner de nombreux plats délicieux et sains, par exemple – salade avec saury. Les magasins vendent, principalement, des aliments en conserve, préparés par la méthode de fumage à froid avec l’ajout de divers condiments et épices. C’est ce produit qui convient le mieux à la cuisson de la salade avec saury.

La viande de saury est non seulement délicieuse et très tendre, elle est aussi très nutritive. Les propriétés utiles du poisson sont dues à la teneur élevée en vitamines et oligo-éléments. aucun. chrome, fer, magnésium et calcium). Saira va bien avec beaucoup de légumes, oeufs, fromage et verts. Dans une salade de saury, vous pouvez également ajouter des aliments en conserve: pois verts, champignons marinés ou concombres. Le plat est souvent rempli de mayonnaise, qui peut être mélangée avec de la crème sure, du jus de citron ou de l’ail. Salades avec saury sont couches et simples, dans lequel tous les ingrédients sont mélangés avec de la vinaigrette.

Salade au saury – préparation de la nourriture et de la vaisselle

De la vaisselle, vous aurez besoin d’un bol à salade profonde ou bol, dans lequel des couches de laitue ou des ingrédients simplement écrasés seront disposés. Vous aurez également besoin d’une marmite, d’une planche à découper, d’une râpe, de couteaux, d’une passoire. Nous ne devons pas oublier l’ouvre-boîte – sans cela, nous pouvons difficilement préparer une salade avec saury.

La préparation des produits consiste à faire bouillir les produits (œufs et quelques légumes) et à décanter le liquide des aliments en conserve (poisson, pois, champignons, etc.). De nombreuses recettes utilisent du fromage, qui est pré-râpé. Tous les autres ingrédients sont coupés en cubes, en lanières, en lanières ou également râpés. Cylindre pétrir avec une fourchette jusqu’à une masse homogène. Après que tous les produits et les plats ont été préparés, vous pouvez commencer à cuire la salade avec saury.

Recettes de salade avec saury:

Recette 1: Salade de saury

Ceci est la version la plus populaire de la salade avec saury. L’apéritif est préparé très rapidement, surtout si vous faites bouillir les œufs à l’avance. Une salade si simple est idéale pour le petit-déjeuner, mais il peut s’agir de toasts chauds ou tout simplement comme ça.

Ingrédients requis:

  • 1 boîte de saury en conserve;
  • 1 petit oignon;
  • Oeufs de poulet – 3 morceaux;
  • Mayonnaise – au goût;
  • Poivre moulu noir – au goût.

Méthode de préparation:

Les œufs bouillent et se remplissent d’eau. Après qu’ils refroidissent – nettoyer de la coquille et couper finement avec un couteau. L’ampoule est propre et finement déchiquetée. Si la salade n’aime pas l’amertume, vous pouvez courber les oignons avec de l’eau bouillante. Avec du poisson en conserve, nous vidons le liquide. Mash cylindre avec une fourchette, ajouter des oeufs, des oignons et un peu de poivre noir. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise et mélangez bien. Pour le ravitaillement, vous pouvez prendre une portion de mayonnaise et une partie du jus de la nourriture en conserve. La salade de saury ne devrait pas être trop liquide, par conséquent le ravitaillement devrait être avec modération. Ce sera encore mieux si la collation reste un peu dans le frigo.

Recette 2: Salade de saury et de tomates

Salade simple et sans prétention, mais très savoureuse! Vous pouvez prendre n’importe quel poisson en conserve, mais le meilleur, bien sûr, convient à la saury.

Ingrédients requis:

  • Saury en conserve – 1 pot;
  • Tomates – 2 pcs.
  • Oeufs de poulet – 2 pièces;
  • 1 tête d’oignons;
  • Fromage dur – 50-60 g;
  • Mayonnaise.

Méthode de préparation:

Avec des canettes pour drainer du liquide, mais pas tous. Prenez un saladier profond et mettez la nourriture en boîte sur le fond avec le jus, pétrissez le poisson correctement avec une fourchette. Oignon finement haché et en conserve. Œufs durs, réfrigérés et râpés. Mettez les oeufs râpés sur les oignons. faire une maille de mayonnaise sur la couche d’oeuf. Laver les tomates, les essuyer et les couper en un couteau tranchant en forme de petits cubes. Si les tomates étaient très juteuses, vous pouvez les jeter dans une passoire et égoutter l’excès de jus. Râper le fromage sur une grosse râpe et saupoudrer sur les tomates. Lubrifier la couche de fromage avec de la mayonnaise. Décorez le plat peut être des olives, des germes de persil ou des roses de carottes bouillies. Salade de saury et de tomates est prête!

Recette 3: Salade de saury, pomme et pommes de terre

À première vue, cette salade semble très simple et simple, mais il est seulement nécessaire de la faire cuire – comme une collation, ils mangent immédiatement. Tout est question d’un goût très délicat et d’une combinaison inhabituelle d’ingrédients.

Ingrédients requis:

  • Banque de saury en conserve;
  • 1 petit oignon;
  • 1 pomme verte;
  • 2 pommes de terre;
  • Oeufs de poulet – 3 morceaux;
  • Fromage – 60 g;
  • Mayonnaise.

Méthode de préparation:

Avec du jus en conserve, nous pétrissons le poisson avec une fourchette. Pommes de terre cuire dans un uniforme, cool, grille et grille. Les oeufs bouillir dur, frais, séparer les protéines des jaunes et frotter chacun d’eux sur une râpe. L’oignon est nettoyé, finement déchiqueté et arrosé d’eau bouillante. Pomme propre, enlever les graines et râper. Grille de fromage sur une grande râpe. Prenez un saladier profond et faites-y la première couche de poisson. Lubrifiez le saury avec une fine couche de mayonnaise. La deuxième couche proviendra de pommes de terre râpées. Appliquez une fine couche de mayonnaise. La troisième couche est composée d’oignons hachés. La quatrième couche est une pomme et encore de la mayonnaise. La cinquième couche – le fromage, la sixième couche – les blancs d’œufs râpés, graissés avec une épaisse couche de mayonnaise. La dernière couche est jaunes râpés. Nous enlevons le plat dans le réfrigérateur pendant plusieurs heures, de sorte que toutes les couches sont trempées avec de la mayonnaise.

Recette 4: Salade de saury et de riz

Salade très savoureuse et copieuse qui ne nécessite pas de produits complexes. Préparer une telle collation peut être à des vacances ou à un déjeuner ou un dîner normal.

Ingrédients requis:

  • Oeufs de poulet – 3 morceaux;
  • Fromage dur – 100 g;
  • Concombres marinés – 2pcs;
  • 1 boîte de saury en conserve;
  • 1 petit oignon;
  • Une demi-tasse de riz;
  • Verdure
  • Mayonnaise – au goût.

Méthode de préparation:

Le riz bouillir jusqu’à ce qu’il soit prêt à l’eau salée, plié dans une passoire et lavé à l’eau froide. Purée en conserve avec une fourchette séparée du jus. Les oignons déchiquetent légèrement et doivent être arrosés d’eau bouillante (de sorte que l’amertume se détache). Les œufs bouillir dur, verser de l’eau froide, propre et finement coupé. Les verts rincent et écrasent avec un couteau. Fromage trois sur une grande râpe. Les concombres coupés en petits cubes, légèrement pressés de l’excès d’eau. Nous étalons dans le saladier du riz, du poisson, des oeufs, des concombres, des oignons et du fromage. Nous remplissons tous les composants de la laitue avec de la mayonnaise au saury et bien mélanger. Nous décorons le plat préparé avec des légumes hachés finement.

Recette 5: Salade de saury et de calmars

Salade très savoureuse et nutritive de saury et de calmars en conserve. Les pommes donnent au plat une acidité agréable, et les noix ajoutent du piquant. Préparer une salade est très simple. Cette recette peut être prise à la note au cas où vous êtes soudainement venu invités ou parents.

Ingrédients requis:

  • Banque de saury en conserve;
  • Banque de calmars en conserve;
  • 2 pommes vertes;
  • 80 g de noix;
  • Tiges de céleri – 1-2 pièces;
  • Jus de citron – 15 ml;
  • Mayonnaise – au goût.

Méthode de préparation:

Nous vidons du liquide de saury en conserve et écrasons le poisson avec une fourchette jusqu’à obtenir une masse homogène. Calamaires coupées en fines lanières. Les pommes sont nettoyées et coupées en petites tranches. Saupoudrer les fruits avec du jus de citron pour qu’ils ne foncent pas. Mine de céleri, nettoyez les parties dures et coupez en petits morceaux. Faire frire les noix jusqu’à ce qu’un arôme agréable apparaisse.. Nous étalons dans un bol du poisson, des calmars, des pommes, du céleri et des noix frites. Nous remplissons le plat avec de la mayonnaise et le reste du jus de citron. Bien mélanger tous les ingrédients. La salade de saury et de calmars est prête!

Salade de saury – secrets et conseils utiles des meilleurs cuisiniers

Le secret principal du succès de la salade avec le saury est le bon produit. Tout d’abord, il faut faire attention aux conteneurs avec des conserves. La Banque n’a aucun défaut. Les ballonnements, les bosses et le revêtement rouillé indiquent que le produit a été mal stocké, il est donc absolument impossible de consommer de tels aliments en conserve. L’étiquette devrait s’ajuster parfaitement contre la banque, si elle est en retard, alors le produit peut être contrefait. La composition idéale du saury en conserve est le poisson lui-même en combinaison avec l’huile végétale, la feuille de laurier, le sel et le poivre. Les ingrédients supplémentaires sous la forme d’additifs alimentaires et de conservateurs sont exclus. Les morceaux de poisson doivent être entiers, de couleur uniforme et ne pas s’effondrer.