Salade aux champignons et aux champignons – Meilleures recettes. Comment bien préparer une salade.

Salade de champignons et de champignons – principes généraux et méthodes de préparation

Il est difficile de trouver une personne qui n’aime pas la combinaison de champignons et de viande, surtout si les champignons sont marinés et si appétissants. Salade “Polyanka” combine de nombreux avantages, il est impossible de déterminer ce qui se trouve en premier lieu: un goût merveilleux ou une impression indélébile qu’il produit son apparence. Ce n’est pas seulement des fleurs et des feuilles – c’est un vrai pré, l’harmonie même de la nature est sur notre table, tout est si naturel, simple et en même temps très élégant et exquis. Un charme spécial au goût est donné par une légère aigre de champignons marinés – champignons ou épicéas.

Laitue – préparation de la nourriture

Pour préparer une clairière, nous prenons de beaux et vigoureux champignons bouillis au vinaigre ou congelés, de préférence avec un chapeau et une jambe. Dans le magasin, vérifiez le pot afin qu’il n’y ait pas de gonflement ou de moisissure, indiquez la date d’expiration. Avec les champignons domestiques, vous devez être vigilant doublement. Dans le reste – tout est comme d’habitude. Fraîchement cuits et refroidis sans eau, légumes, mayonnaise calorique, selon leurs propres préférences, et, bien sûr, les légumes frais.

Salade Glade – les meilleures recettes

Recette 1: Salade de champignons aux champignons

IngrédientsChampignons marinés (pot d’un demi-litre), poulet bouilli (300 grammes), carottes cuites (2 pièces), pommes de terre (2 pièces), oeufs (3 pièces), concombre mariné, mayonnaise, légumes verts (oignon, persil, aneth, salade) .

Méthode de préparation

“Le changement” ou “salade acrobate” – peu importe comment nous appelons notre foyer de salade, le sens est préservé en ce sens qu’il est préparé de manière “par contradiction”. Pour sa formation, nous sélectionnons une casserole profonde, par exemple, des plats en verre pour un four à micro-ondes. La doublure à l’intérieur du film. Au fond, le chapeau abat les champignons marinés. Ensuite, les couches sont réparties dans l’ordre suivant: une couche de légumes verts, des œufs, des carottes, des cornichons, du poulet bouilli, des pommes de terre.. Chaque couche est imbibée de mayonnaise. La laitue formée devrait être laissée pendant un certain temps pour l’imprégnation. Le point culminant de ce plat est un flux efficace. Couvrir la poêle avec des feuilles de salade, puis avec un plat, et “Up!” – tourner la salade “à l’envers”. C’est ici, une magnifique clairière verte avec une famille de champignons soignée et robuste.

Recette 2: Salade de champignon avec des pois et du fromage en conserve

Les champignons marinés sont combinés avec de nombreux produits. La bonne salade de champignons est que les ingrédients peuvent être changés selon les préférences et les humeurs. Cette fois, essayez de faire une salade très légère, les pois verts et le fromage sont tout à fait capables de remplacer la saucisse ou la viande fumée.

IngrédientsFromage (ou brynza, 200 g), champignons marinés (300 g), tomate, pois (1 pot), oeufs (3 pièces), herbes, mayonnaise, sel.

Méthode de préparation

Pour ceux qui ne priorisent pas les effets externes, nous allons ouvrir le secret – la clairière peut être parfaitement préparée sans tourner, mais par des couches simples et habituelles de formation. Certes, la clairière à nous risque de se révéler sous la forme d’une butte – ainsi que tout le foyer, la beauté, c’est dans le naturel et l’extérieur. Nous étalons sur la feuille de la salade verte les couches de la pomme de terre, les pois verts, les oeufs, les verts. La dernière couche est du fromage râpé ou du fromage. Chaque couche est enduite d’une petite quantité de mayonnaise et laisse tremper au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Et maintenant, nous plantons nos champignons – soigneusement, sous l’oignon, avec les “agarics de la mouche” des tomates et des oeufs, décorer avec des gouttes de mayonnaise. Pas une clairière, mais juste un spectacle pour le soleil! Ne pas hésiter – lumineux, léger et délicieux.

Recette 3: Champ de salade aux champignons avec des calmars

Contrairement aux recettes précédentes, cette salade n’est pas soufflée – nous mélangeons les ingrédients à la fois et décore le dessus avec des champignons, nous obtenons la même merveilleuse prairie de champignons, mais avec le goût du calamar – une salade piquante et harmonieuse.

Ingrédientscalmar bouilli (500 g), cuisse de poulet, champignons frais (200 g), champignons marinés pour la décoration, oignons, aneth, fromage (50 g), mayonnaise.

Méthode de préparation

Fraises coupées avec des pailles. Nous divisons la cuisse bouillie en petites fibres, coupons l’oignon et faisons frire dans de l’huile végétale. Nous combinons les ingrédients, ajoutons du fromage râpé, de l’aneth et une robe avec de la mayonnaise. Garnir d’herbes et de champignons.

Recette 4: Glade et champignon

Avec cette salade devra aussi bricoler, mais voyant sur une pelouse de prairie verte, pleine de sueur à la bouche que vous pouvez manger en entier, vous oublierez le temps passé. Apparence inhabituelle, et le goût d’un panier de champignons belle fera appel à vous et les invités à la table de fête.

IngrédientsChampignons marinés ou surgelés, gressins, pommes de terre (3 pièces), carottes (2 pièces), oeufs (3 pièces), concombres marinés (3 pièces), poitrine de poulet fumée (250 grammes), mayonnaise, légumes verts. Cette salade est également feuilletée, mais nous ne tacherons pas les couches, mais nous mélangeons les ingrédients avec de la mayonnaise séparément – dans ce cas, il peut être envoyé à la table.

Méthode de préparation

Vous pouvez disposer les couches arbitrairement, la chose principale est d’étaler la couleur en sens inverse, en alternant les ingrédients marinés et bouilli. Supposons, donc: pommes de terre, concombres, oeufs, champignons, oignons, poulet, carottes, légumes verts. Ci-dessus, bien sûr,. Le bol est fait très simplement – autour de la laitue “palissade” on construit des bâtonnets de pain, on obtient un vrai panier. Distribuez un peu de verdure autour des bords du plat, de sorte que notre panier soit juste sur un pré vert.

Salade glade – conseils utiles d’experts culinaires expérimentés

– Pour améliorer le goût de la salade, vous pouvez utiliser une couche supplémentaire de poulet fumé ou de bacon coupé en dés, dans ce cas, bien sûr, sa valeur calorique va augmenter.

– Pour préparer un “flip-flop” vous pouvez allonger le fond du réservoir avec un film. Pas de film? Simplement huiler le fond et les murs avec de l’huile végétale – la salade inversée sera tout aussi nette.

– Mais la saveur des champignons et le goût de la salade peuvent être renforcés de cette façon – faites bouillir les pommes de terre et les carottes déjà épluchées et coupées en dés dans un bouillon de champignons.