Salade aux champignons – recette avec photo et description étape par étape

Préparer une délicieuse salade avec absolument tous les champignons comestibles: grasse, champignons, russula, champignons et bien d’autres.. Cette liste impressionnante peut être poursuivie et continue, mais cela n’a aucun sens, car les salades de champignons se révèlent toujours incroyablement savoureuses et copieuses. Les champignons frits donnent au plat une saveur spéciale, mariné ou salé – un goût piquant. En outre, les champignons sont d’excellents «amis» avec de nombreux ingrédients, par exemple, avec les pommes de terre et le poulet, les oignons ou les oignons verts, le maïs en conserve, les carottes coréennes, le fromage et autres goodies. Je cuisine souvent des salades avec des champignons, donc je veux partager avec vous une recette éprouvée pour ce plat et démontrer tous les détails de sa préparation dans la photo. Cette salade est orientée vers le menu du jour, mais elle peut aussi convenir pour une petite fête dans le cercle des amis, si elle est servie dans de belles salades en portions.

Sur la photo: ingrédients pour salade aux champignons:

  • Champignons huileux marinés (ou autres champignons) – 200 g
  • Pommes de terre de petite taille – 4-5 pièces. petite taille
  • Poulet (cuisse, cuisse, pilon ou poitrine) – 200 g
  • Oignons verts – petit bouquet
  • Huile végétale désodorisée – 2-3 c.. l.
  • Moutarde – 0,5-1 h. l. (en fonction de la gravité)
  • Mélange de poivrons – pincée
  • Le sel est une pincée.

Recette pour la cuisson de la salade aux champignons (avec photo):

Laver soigneusement les pommes de terre avec une brosse et faire bouillir dans un “uniforme”. S’il y a des dommages à la surface des tubercules, il est préférable de les peler et de les faire bouillir sans peau, mais il faut faire très attention à ce que les pommes de terre ne bouillent pas.. Les pommes de terre finies sont complètement fraîches et propres (si elles étaient bouillies dans la peau). Ensuite, couper en petits blocs minces.

Cuire le poulet, sans oublier d’ajouter un peu de sel à la fin de la cuisson. Ensuite, laissez la viande de poulet refroidir et couper en lanières. S’il y a du temps et du désir, vous pouvez démonter le poulet en fibres – de sorte que la salade se révélera plus tendre.

Rincer un petit bouquet d’oignons verts dans l’eau et saupoudrer avec un couteau. Les oignons donneront un plat de notes fraîches et vives, sans lesquelles la salade sera un peu ennuyeuse.

Pommes de terre, poulet et oignons dans un grand saladier. Laver les champignons de la marinade et ajouter au reste des ingrédients.

Maintenant, vous pouvez commencer à préparer le remplissage. Pour ce faire, mélanger l’huile végétale, la moutarde, le mélange moulu de poivrons et un peu de sel. Ensuite, utilisez une fourchette doucement fouetter les ingrédients. Le remplissage est prêt. Et les amateurs d’un goût et d’un arôme piquants peuvent également ajouter au ravitaillement un peu manqué à travers la presse ou l’ail finement haché.

Il ne reste plus qu’à remplir la salade et bien mélanger.

Cette salade peut remplacer le dîner habituel, car elle comprend des ingrédients très copieux et parfaitement combinés. Soyez sûr d’essayer une salade avec des champignons dans notre recette avec des photos étape par étape! Faites cuire délicieusement et avec plaisir!