Salade de grenade – Meilleures recettes. Comment préparer un bracelet de salade Grenat.

Salade de bracelet grenat – principes généraux et méthodes de préparation

La grenade du temps d’Adam et Ève s’appelle une pépite de rubis, c’est lui qui a grandi dans un jardin d’Éden et qui s’appelait une “pomme du paradis”. En fait, c’est une baie avec un grand nombre (400-700 morceaux) de graines comestibles, un médicament et un régal en même temps. Nous utilisons du grenat pour la décoration décorative de notre “bracelet grenat”.

Son nom, évidemment, la salade reçue en raison de son apparence – un anneau avec des “pierres” de grenade ressemblant à un bracelet en forme. Pour atteindre ce genre est assez facile – il suffit de mettre au milieu du plat un verre, un pot ou une bouteille, en général, quelque chose de rond et volumineux, puis retirez soigneusement cet objet.

Salade grenat bracelet – préparation des produits

La grenade “correcte” est sèche à l’extérieur, mais juteuse à l’intérieur. Une croûte de fruits mûrs est légèrement séchée, et un peu serre le grain. Si la peau est lisse, cela signifie qu’elle est déchirée avant l’heure. Au toucher, il doit être ferme, et à la place de la connexion avec les boutures il ne devrait pas y avoir de verdure. Il est préférable d’utiliser les grenades de l’année dernière – leurs os deviennent mous, et les grains eux-mêmes sont doux et juteux. Pour nettoyer la grenade, coupez-la transversalement à la queue et abaissez-la dans l’eau – ceci aidera à éviter les éclaboussures des baies.

Salade de grenat – meilleures recettes

Recette 1: Bracelet grenat classique

Classique “Grenade bracelet” est une salade en couches avec beaucoup d’ingrédients, décorée de graines de grenade. Certains l’appellent “manteau de viande”, car il comprend des couches de légumes et de viande.

IngrédientsBetterave (2 pcs), oeufs (2 pcs), carottes (2 pcs), poulet (meilleur bacon fumé, 200 g), pommes de terre (2 pcs), grenade (1-2 pcs), noix, ail, mayonnaise, sel, poivre, oignons (1 pièce).

Méthode de préparation

Préparer les produits, puis former nos puff-wonders. Trois sur une grande râpe légumes bouillis. Ail, nous passons à travers l’ail et ajouter à la mayonnaise. Filet de poulet coupé en cubes ou en pailles. Oignon finement haché et frit dans une poêle à frire. Notre tâche est d’obtenir la forme du bracelet, nous allons le résoudre à l’aide d’un verre placé au milieu de la saladière, autour de nous nous allons déposer des couches. Vous pouvez progressivement podsalivat nkartofel ou des œufs. Si vous divisez les ingrédients, les couches peuvent être une demi ou deux fois plus, mais comme le montre la pratique, il n’y a pas de besoin spécial – enduit de mayonnaise, elles sont si parfaitement saturées. Alors – mettre les couches, couvrir le dessus avec de la mayonnaise, disposer un motif de grains de grenade. Le dernier mouvement consiste à enlever le verre, et maintenant il est prêt, notre bracelet juteux et très riche de grenade. Mettez-le dans le réfrigérateur – laissez-le tremper mieux pour surprendre les invités non seulement avec un regard exquis, mais aussi avec un goût inhabituel.

Recette 2: “Bracelet de grenade” avec du concombre

En principe, de nombreuses recettes pour un bracelet de grenade diffèrent seulement en ajoutant un ou deux ingrédients, avec le changement de goût. Par exemple, vous pouvez prendre de la viande fumée ou bouillie, du poulet ou du boeuf bouilli. Dans cette recette, nous avons remplacé le poulet fumé par des concombres salés bouillis, mais ajoutés, nous avons donc un plat complètement nouveau, mais en forme c’est le même bracelet grenat – un bijou rare, de vraies vacances.

Ingrédientsoeuf (4 pcs), grenade, concombre mariné (4 pcs), betteraves (1 pc), noix (100 g), fromage (de préférence dur, 200 g), mayonnaise.

Méthode de préparation

Nous préparons également les ingrédients – faire bouillir les légumes et les œufs, couper et frotter. Nous mettons le même verre et nous posons les mêmes couches: viande, concombres, pommes de terre, carottes, filet de poulet aux oignons, betteraves aux noix. Saupoudrer de fromage, couvrir de mayonnaise et décorer de “pierres précieuses” – graines de grenade. Notre beauté doit être trempée, mettons une salade dans le réfrigérateur, en l’enveloppant d’un film alimentaire.

Recette 3: Bracelet de grenade avec crème sure et sauce tabasco

Si les ingrédients du bracelet de grenade sont presque inchangés, mais vous voulez quelque chose de nouveau – essayons de changer le goût de la salade avec le ravitaillement. Nous allons remplacer la mayonnaise avec de la crème sure, et nous allons lui donner du piquant avec l’aide de la sauce Tabasco – le bracelet garantine deviendra non seulement précieux, mais aussi plus net, aéré. Une vraie salade aristocratique.

Les ingrédients(2 portions): œufs (2 pièces), sauce Tabasco, oignon (2 pièces), carottes (2 pièces), grenade, noix, crème sure, poulet (filet, 150 grammes), ail, pommes de terre (3 pièces), betteraves 1 pcs.).

Méthode de préparation

Faire bouillir les légumes et les oeufs séparément frottés sur une grande râpe. La viande est bouillie et coupée en petits morceaux. Frire à l’oignon dans l’huile végétale. Les noix sont broyées et mélangées avec de la betterave.

Préparation de la vinaigrette: nous nettoierons et écraserons l’ail, dans un petit bol nous prendrons de la crème sure avec de la sauce Tabasco et de l’ail. Nous étalons la première couche de pommes de terre, puis des oignons avec du poulet et des carottes, des noix avec de la betterave, le tout manqué avec de la vinaigrette à la crème sure et enfin, mettons les graines de grenade. Nous enlevons le verre très soigneusement. Cette salade peut être servie immédiatement à la table, la crème sure imprègne très rapidement les couches, notre plat sera juteux dès la cuisson.

Recette 4: Salade de grenat avec du fromage et de l’ail

Tout le monde bien connu “Ogonyok” peut être complètement modifié si vous y ajoutez des noix et des grains de grenade. Fromage “bracelet de grenade” – ce n’est pas une lourde salade de viande bouffée. C’est un plat délicat, une collation précieuse et raffinée.

IngrédientsGrenade (1 grande), noix (1 verre), fromage dur (200 grammes), ail, mayonnaise, sel.

Méthode de préparation

Nous démontons les graines de grenade, frottez le fromage et faites frire les noix. Nous ajoutons de l’ail dans le fromage et l’assaisonnons avec de la mayonnaise. Nous le mettons dans un saladier, nous couvrons de graines de grenade.

Bracelet de grenat à salade – des conseils utiles de cuisiniers expérimentés

Sauce aigre-douce de grenade: une autre recette pour une sauce qui fera grésiller les “galets” de grenade: broyez 3 jaunes et ajoutez un oeuf, 50 grammes. sucre et une cuillerée de farine. Verser dans ce mélange 200 grammes de jus de grenade et cuire à feu doux jusqu’à ce que la masse devienne épaisse. Verser dans un récipient en verre et fouetter jusqu’à ce qu’il refroidisse.. Ajoutez de la crème montée raide (100 gr) – vous obtenez une sauce merveilleuse, une vraie sauce à la grenade. Il ne nécessite pas beaucoup de légumes et de viande – pour former une salade, assez de betteraves avec des oignons et des graines de grenade.