Salade de tomates et fromage – recettes éprouvées. Comment préparer une salade avec des tomates et du fromage.

Salade de tomates et de fromage – principes généraux de la cuisine

Plat savoureux et beau – un gage de bon appétit et de bonne santé. Pour ce faire, observez les règles suivantes:

  • Utilisez uniquement des produits naturels et écologiques
  • Refuser d’utiliser des produits de la production industrielle, douce et farine
  • Mangez autant que possible des fruits et légumes

Compte tenu de ces règles, il ne sera pas difficile de perdre non seulement un excès de poids, mais aussi des problèmes de santé. Pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, préparez des salades saines en combinant différents aliments. Très utile et en même temps incroyablement savoureux est une salade de tomates et de fromage. En combinant les glucides utiles et les protéines nécessaires à tout organisme, vous êtes au service de votre santé. En outre, un avantage spécial dans la préparation de la salade avec des tomates et du fromage – délicieuses, fraîches et salades assez légères.

Salades avec des tomates et du fromage – préparation de la nourriture et de la vaisselle

Lors de l’achat de tomates, privilégiez les fruits cultivés sur le territoire de leur pays d’origine. Les produits importés importés semblent beaux, mais avant l’expédition, la cargaison est soumise à de graves effets des conservateurs, de sorte que les légumes ont été livrés dans la meilleure forme possible, puis ils pourraient être vendus pendant environ un mois. Les légumes et les fruits importés doivent être lavés très soigneusement et ensuite pelés ou épluchés.

Les légumes domestiques doivent également être soigneusement lavés, car les champs sont traités avec des pesticides. Mais dans tous les cas, les tomates cultivées dans les champs indigènes sont plus utiles que les tomates importées.

Lors de l’achat de fromage, faites attention au prix – n’achetez pas un produit bon marché. Le prix devrait être soit moyen soit supérieur au marché. Très bien, si vous connaissez des fabricants spécifiques de produits laitiers de qualité ou si vous avez des laiteries prouvées dans la ville.

Pour une salade avec des tomates et du fromage, choisissez des sortes douces de fromage à teneur moyenne en matières grasses – Fetu, mozzarella, brynza, type Philadelphia. Il vaut mieux que le fromage soit faible ou moyennement salé.

Choisir des plats pour salade, privilégier les bols profonds en céramique ou en porcelaine. Aussi, n’oubliez pas de préparer pour la commodité de la cuisson 4-5 pialas ou des plaques pour les composants.

Recettes de salade avec des tomates et du fromage:

Recette 1: Salade de tomates et de fromage

Salades avec des légumes et des produits lactiques sont consommés partout dans le monde, mais surtout comme de telles salades avec des tomates et du fromage italiens. Leur climat ne nous permet pas de manger des aliments gras, et par conséquent les artisans locaux et les femmes au foyer ont introduit la consommation de légumes et de fromage dans la culture, ce qui est excellent pour combiner les nutriments nécessaires pour les êtres humains.

Ingrédients requis:

  • Mozzarella 200 grammes
  • Tomates 2-3 morceaux (frais, taille moyenne)
  • Basilic frais
  • Olives noires sans pierres
  • Huile d’olive
  • Sel

Méthode de préparation:

Tomates lavées et épluchées d’eux. Couper les tomates en fines tranches.

Couper les fines tranches de mozzarella.

Basilic frais, laver et couper en grand avec un couteau.

Couper chaque olive en deux.

Déposer la salade, déposer les tomates et le fromage en couches, ajouter les olives et le basilic, saupoudrer d’huile et de sel. Servir cette salade avec des tomates et du fromage pour le petit déjeuner et le déjeuner.

Recette 2: Salade de tomates et de fromage en grec

En plus des Italiens il y a longtemps, ils ont goûté et apprécié le goût d’une salade avec des tomates et du fromage grec, et tout le monde connaît une salade appelée “grec”. Essayez sa nouvelle variation printemps-été.

Ingrédients requis:

  • Tomates fraîches 2-3 pièces
  • Concombre frais 2 pièces
  • Fromage feta ou fromage légèrement salé 200 grammes
  • Poivre bulgare frais 1 pièce (de préférence jaune)
  • Persil frais
  • Pour le ravitaillement – moutarde de Dijon, huile d’olive, sauce soja

Méthode de préparation:

Laver soigneusement les légumes, retirer les queues, du poivre – la graine. Couper les tomates en grosses tranches, le concombre avec les tranches semi-circulaires, les pailles de poivre. Coupez les légumes en grand, alors ils devraient être dans une salade avec des tomates et du fromage en grec. Les gros légumes tranchés donnent moins leur jus.

Le fromage que vous avez sélectionné pour la salade, coupé en cubes, également pas petit.

Porridge laver et couper.

Mélangez le beurre, la moutarde (2 cuillères à café) et la sauce soja (1 cuillère à dessert). Les graines de moutarde de Dijon donneront une salade de piquant.

Mélangez soigneusement les ingrédients, afin de ne pas abaisser les légumes et pour qu’ils n’émettent pas beaucoup de jus, en rajoutant graduellement le ravitaillement et les légumes verts.

Recette 3: Salade de tomates et de fromage en Méditerranée

Si vous préparez une salade avec des tomates et du fromage, gardez à l’esprit que ces produits combinent parfaitement les fruits de mer. La salade aux tomates et au fromage accompagnera parfaitement les crevettes et les calmars. Vous pouvez également ajouter du poisson, de préférence rouge et légèrement salé, des moules ou des pieuvres.

Ingrédients requis:

  • Mozzarella ou Feta faible en gras 200 grammes
  • Tomates 3 pièces (frais, taille moyenne)
  • Squid 2 carcasses fraîchement congelées
  • Crevettes 200 grammes
  • Olives noires vertes dénoyautées
  • Pour le ravitaillement – huile d’olive, sel, persil et aneth frais

Méthode de préparation:

Tomates laver et enlever les queues. Couper les tomates en gros cubes.

Le fromage a également coupé en cubes.

Les carcasses de calmars décongelés plongent dans l’eau bouillante salée pendant 2 minutes, puis retirer. Refroidir et couper en lanières.

Cuire les crevettes à ébullition (5-6 minutes dans de l’eau bouillante salée), égoutter, laisser refroidir et nettoyer.

Couper chaque olive en deux, laver les légumes et hacher.

Mélanger tous les ingrédients de la salade avec les tomates et le fromage, ajouter l’huile d’olive et les légumes aux légumes et fruits de mer.

Recette 4: Salade de tomates et fromage et jambon

Une autre variante d’une salade légère et fraîche est une salade avec des tomates et du fromage et du jambon. Dans cette salade, vous pouvez également utiliser des sortes de fromage dur, préférer les variétés avec un léger goût épicé. Mais le jambon devrait être maigre.

Ingrédients requis:

  • Fromage de toute nature 200 grammes
  • Tomates 3 pièces (frais, taille moyenne)
  • Jambon 200 grammes
  • Poivre bulgare 1 pièce
  • Aneth frais, persil
  • Pour le remplissage – crème sure, graines de citrouille, sel

Méthode de préparation:

Les tomates et le poivre bien lavés, retirez les queues et les graines de poivre. Couper les légumes en gros cubes.

Grille de fromage sur une grande râpe – si vous avez choisi un fromage dur pour la salade. Si vous préférez les grades mous, coupez-les avec un couteau bien aiguisé en cubes.

Jambon coupé en fines lanières.

Les verts frais lavent et coupent aussi petit que possible.

Mélangez la salade en ajoutant de la crème sure et des graines de citrouille.. Graines dans une salade avec des tomates et du fromage non seulement le rendra plus utile, mais aussi plus épicé et plus inhabituel.

Recette 5: Salade de tomates et de fromage chaud

Cette salade peut être cuite lorsque de jeunes courgettes fraîches apparaissent sur le marché. Cette salade de tomates et de fromage est consommée à la fois comme plat d’accompagnement et comme plat séparé.

Ingrédients requis:

  • Fromage salé de toute catégorie solide 200 grammes
  • Tomates 3 pièces fraîches
  • Courgette jeune 2 pièces
  • Olives sans olive
  • Huile de tournesol
  • Basilic séché, sel

Méthode de préparation:

Bien laver les tomates et les couper en fines tranches.

Les courgettes lavent également, coupent les queues et les coupent avec des tranches semi-circulaires.

Grille de fromage sur la râpe moyenne.

Couper chaque olive en deux avec un couteau.

Lubrifier la poêle à frire chauffée avec de l’huile, poser sur la courgette, saler. Griller à feu doux pendant environ 10 minutes en remuant. À la 5e minute, ajoutez les tomates et le basilic sec dans la poêle.. Après avoir éteint le feu immédiatement servir, saupoudrer une salade avec du fromage tomate.

Salade de tomates et de fromage – secrets et conseils utiles des meilleurs chefs

Salade de légumes et de fromage est mieux assaisonné avec de l’huile végétale – graines de lin, d’olive ou de tournesol non cuit.

Si vous préparez une salade uniquement avec des légumes, utilisez des variétés de fromage à la crème, mais si la salade est dominée par des produits de viande ou des produits de la mer, alors les variétés de fromage dur bien portées. Ces salades se remplissent de crème sure ou d’autres pansements à la crème sure.

Sur les étagères des magasins il n’y a pas si longtemps apparu des tomates séchées au soleil. Vous pouvez également les ajouter à une salade avec des tomates et du fromage pour donner au plat un goût original.

Si une salade avec des tomates et du fromage que vous avez caché la vinaigrette à la crème sure, il sera approprié de le mettre dans le réfrigérateur pendant une heure ou deux avant de servir pour une plus grande imprégnation.