Salades aux noix – les meilleures recettes. Comment préparer une salade avec des noix correctement et savoureux.

Salades aux noix – principes généraux et méthodes de préparation

Noix – nourriture très saine et nutritive. En outre, qu’ils sont délicieux en eux-mêmes, ils confèrent une jutosité huileuse à une variété de salades. En fait, nous appelons les noix ce que nous appelons un os dans les descriptions botaniques. Le nom scientifique de la noix est un fruit sec avec une coquille dure et pas de noyau cultivé, par exemple, le noisetier est un vrai écrou. Et toutes les autres espèces – les graines et les osselets.

Ils peuvent être stockés pendant une longue période sans perte de goût, alors que tous les micro-éléments et les vitamines restent. Bien que vous ayez besoin de vous rappeler – tous les gens ne peuvent pas bénéficier de noix, car ils sont assez lourds. Par conséquent, le dosage doit être choisi individuellement, et il est préférable d’assimiler les noix dans les salades avec d’autres ingrédients – légumes et fruits.

Les noix les plus connues, qui sont incluses dans les salades, sont les noix, les pistaches, les noisettes et les cacahuètes.. D’excellentes options pour les salades peuvent être préparées à base de légumes, de fruits et même de viande. La salade la plus simple, décorée, par exemple, d’une poignée de pignons, remplit de nouvelles fonctions: elle est plus facile à digérer et assèche rapidement le corps. Donc, sans les mots superflus, commençons – nous choisirons une recette appropriée et préparerons une salade de noix savoureuse et utile.

Salades aux noix – préparation des produits

Les noix en coque doivent être plus lourdes, elles ne doivent pas faire de bruit si elles sont secouées. Essayez de les acheter entiers, non nettoyés, car ils peuvent être rancis et ne pas être stockés longtemps. Les noix moisies sont dangereuses pour la santé, si vous divisez la coquille, vous avez vu du pollen ou de la moisissure – plutôt le jeter sans regret.

Salades aux noix – les meilleures recettes

Recette 1: Salade aux noix “Grace”

Combien coûte Grace? Oui, parce que c’est vraiment gracieux – les œufs, le fromage et les noix, tout est simple, une salade nutritive avec un goût de noix, avec du fromage et de la mayonnaise à l’ail peut saturer littéralement avec quelques cuillères. Le noyer est précieux pour le travail du cerveau, et il contient plus de vitamine C que de cassis et d’agrumes. Par conséquent, préparez “la grâce” pendant la saison froide, surtout quand notre immunité est menacée.

IngrédientsFromage ou brynza de variétés solides (300 g), oeufs (3 pièces), noix (un demi-verre), ail (3 clous de girofle), mayonnaise.

Méthode de préparation

Épluchez les noix, broyez et faites frire dans une poêle à frire sèche. Fromage et oeufs sont trois sur une râpe moyenne, l’ail est passé à travers l’ail, tout est mélangé. Vinaigrette avec de la mayonnaise et de la décoration – une branche de persil ou d’aneth frais tout à fait en forme.

Recette 2: Salade aux pignons

Les graines de cèdre de Sibérie (pignons de pin) sont non seulement délicieuses, mais aussi extrêmement utiles, contiennent une énorme quantité de protéines végétales, composition parfaitement équilibrée. L’organisme assimile facilement les noix de cèdre, d’abord parce que leur composition est proche des protéines tissulaires humaines. Ils sont un excellent outil pour lutter contre l’obésité. Et dans une entreprise avec des pruneaux et des champignons …

Ingrédientsnoix de cèdre (100 grammes), pruneaux, champignons marinés, poulet, concombre, œuf d’oignon, mayonnaise, gousses d’ail.

Méthode de préparation

Ici, la composition est importante, pas les proportions, donc vous pouvez déterminer à l’oeil pour voir combien vous voulez sentir les pruneaux ou les champignons ici. Nous ramollissons les pruneaux à l’eau chaude, coupons les pailles. Oignons aux champignons frits dans une poêle, concombre coupé en cubes. Noix frire dans une poêle à frire sèche. Les ingrédients finis étalent des couches, la mayonnaise promazyvaya avec de l’ail pressé. Les noix jonchent à la fin. Laissons la salade tremper un peu – et sur la table. Savoureux. C’est nutritif.

Recette 3: Noix aux champignons

Les noix sont meilleures à combiner avec les champignons marinés. Nous ne ferons frire que des oignons ici. La salade sera également très satisfaisante, comme toutes les salades de mayonnaise.

Ingrédientspoitrine de poulet fumée (250 g), champignons marinés (200 g), oeufs (3 pièces), oignon, noix (80 g), sel, poivre, mayonnaise.

Méthode de préparation:

Magnifiquement frire des rondelles d’oignons émincés. Une saveur supplémentaire peut être obtenue en ajoutant quelques herbes pour le poulet. Les noix sont cuites dans un four ou au micro-ondes, écrasées avec un rouleau à pâtisserie. Mélanger les ingrédients, saler, s’habiller avec de la mayonnaise. Saupoudrer un peu de salade sur les salades, ajouter le reste à la salade.

Recette 4: Salade d’aubergines aux noix et crème sure

Cette salade se révèle être tranchante, friable et parfumée. Avec les noix, il deviendra gras et juteux. N’ayez pas peur de l’odeur de l’ail, mettez-le en toute sécurité sur la table de fête.

Ingrédients pour 2 portions:aubergine (~ 220g, 1 pc), crème sure (2-3 cuillères), noix, ail, légumes verts, sel.

Méthode de préparation

Nous coupons l’aubergine en cubes et l’envoyons au four pour la cuisson et podvylivaniya. Environ 15 minutes, et notre aubergine sera douce et prête à la consommation. Cool, mélanger avec des herbes hachées, des noix hachées et de la crème sure. Fait!

Recette 5: Salade de carottes aux noix

C’est vraiment un plat diététique, et même apaisant, grâce à la présence dans sa composition de pansements à la mélisse et au yogourt. En tant qu’ingrédient principal, nous utilisons des amandes.

Ingrédients: Carotte, pomme moyenne, jus de citron, mélisse, amandes moulues (1 cuillère), yogourt au lait.

Méthode de préparation

On frotte la pomme et les carottes sur une grande râpe, hache finement la mélisse et mélange tout avec des amandes hachées. Assaisonnez avec du yaourt et du jus de citron. Doigts lécher! Prenez soin de vos doigts lorsque vous léchez, pour que ça ne marche pas, comme dans une anecdote:

Serveur
– Est-ce que je t’ai apporté un menu?
Client:
– Si oui, je l’ai déjà mangé!

Salades aux noix – conseils utiles de cuisiniers expérimentés

Les moins de noix: à une valeur calorique élevée, vous pouvez vous laisser emporter et gagner un élargissement du foie, sauf pour cela certaines personnes sont allergiques à eux, alors soyez vigilant. En cas de troubles hépatiques, les noix sont contre-indiquées. Il est préférable de digérer les noix grillées, sauf qu’elles devraient être très bien mâchées. Comptez correctement votre limite de noix. Un paquet de noix 20-30 grammes est égal à une collation habituelle, mais 60 g (400 kcal) est déjà un déjeuner complet sur les calories. Plus de 100 grammes de noix en même temps, le corps n’absorbe pas du tout, donc si vous êtes emporté – dans les prochains jours, oubliez les noix et tous les autres aliments protéinés!