Salades blanches – les meilleures recettes. Comment préparer une délicieuse salade blanche.

Que pouvons-nous associer à une salade blanche? Bien sûr, avec des vacances, la propreté, la fraîcheur et le goût doux. Nous vous recommandons d’utiliser nos recettes et de créer une véritable sensation de neige dans la cuisine.

Salade blanche – principes généraux et méthodes de préparation

Au blanc il est possible de porter toutes les salades dont les composants sont des produits et des sauces de couleur correspondante. Il peut s’agir de légumes, de fruits, de viande, de poisson ou de fruits de mer, harmonieusement combinés au goût.

Salade blanche – préparation de produits

La préparation des produits est la même que pour les autres salades – ébullition, nettoyage et tranchage. Les légumes crus sont également souhaitables à nettoyer avant de broyer la peau. Si possible, alors la sauce est préférable pour cuisiner soi-même, à partir de ce goût du plat ne fera que profiter.

Salade blanche – les meilleures recettes

Recette 1: Salade blanche “Lotus” (avec calmar)

La salade légère au calamar est non seulement très savoureuse, mais aussi extrêmement utile, car tout le monde connaît depuis longtemps les propriétés médicinales de la graine de lin et de l’huile de raisin. S’il n’y a pas d’huile de ce type, vous pouvez la remplacer par une autre sauce à la mayonnaise.

Les ingrédients

Huile végétale ou sauce “Mayonnaise” – 2 tables. loges.
ampoule – 1 pièce;
oeuf dans un raide – 4 pcs.
jus de citron – 1 table. loges.
pommes de terre – 2 morceaux;
calmar – 5 morceaux;
graines de lin – 2 table. mensonges

Méthode de préparation

Dégivrer et rincer les calmars, puis les verser avec de l’eau bouillante pendant une minute seulement, afin d’éliminer plus facilement la peau inutile. Couper les carcasses épluchées en deux, bien nettoyées des entrailles et bien rincées. Maintenant, vous devez les souder. Pour que la chair du calamar soit plus douce, il est nécessaire d’ajouter du jus de citron à la poêle. Ils seront prêts en 2 minutes. après l’ébullition. Si vous dépassez un peu, la viande sera raide.

Faire bouillir les pommes de terre, rincer les graines de lin et verser de l’eau bouillante. Squid hors de l’eau et couper en lanières, et faire de même avec les pommes de terre. Oignon et oeufs hachés en petits cubes. Mélanger tous les ingrédients, ajouter les graines de lin. Pour remplir à votre discrétion – ou de la mayonnaise, ou de l’huile de raisin. Si vous le souhaitez, vous pouvez diviser les composants en 2 moitiés et remplir avec différentes sauces. Obtenez différentes salades. Salez et laissez reposer un moment au réfrigérateur.

Recette 2: Salade blanche “Le jeûne”

Cette salade est idéale pour les personnes qui gardent le jeûne, car elle contient une grande quantité de nutriments qui ont un effet bénéfique sur tous les systèmes du corps.. Qu’est-ce que le céleri?

Les ingrédients

Pommes de terre – 2 pièces;
olives sans noyau – 1 ban.
haricots blancs (en conserve) – 1 interdiction;
salade (feuille ou chou chinois) – 100 g;
ampoule – 1 pièce;
racine de céleri – 100 g;
sauce “Mayonnaise de soja” ou huile végétale;
persil.

Pour la décoration – radis blanc (daikon) ou radis, selon le schéma de couleurs. Vous devez également laisser un peu de feuilles de laitue et de persil.

Méthode de préparation

Faire bouillir et éplucher les pommes de terre, les couper en cubes avec la racine de céleri. Ampoule finement hachée et problanshirovat (passer à l’eau bouillante). Couper les olives, les mélanger avec les pommes de terre, la racine de céleri, les oignons, les haricots et le persil haché. Là aussi, pour casser les feuilles de salade. Assaisonnez avec de la sauce ou de l’huile végétale, salez, mélangez bien.

Mettez de côté les feuilles pour décorer le plat, et au-dessus d’eux – le mélange préparé. Sur le dessus, décorer le radis coupé en coupes et les feuilles de persil.

Recette 3: Salade d’ananas blanc

Malgré le nombre minimum d’ingrédients, cette salade s’avère très savoureuse. Il y a peu de gens dans le monde qui n’aiment pas l’ananas en conserve. Puisque le filet de poulet est sec, vous devez ajouter plus d’ananas, puis le plat sera juteux. Il est également recommandé d’aromatiser le produit fini avec du poivre noir pour des goûts et des piquants contrastés.

Les ingrédients

Russe ou tout autre fromage à pâte dure – 200 g;
ananas en dés en conserve – 1 petit pot;
filet de poulet – 1 morceau;
sauce “Mayonnaise”.

Méthode de préparation

Faire bouillir le filet et le couper en gros cubes. Hacher et fromage. Ajouter l’ananas et le haut de la robe avec la sauce. Sel si nécessaire et mettez-le pendant 20 minutes dans le réfrigérateur. Tu peux servir.

Recette 4: Salade blanche “Flying Fantasy”

La combinaison de poisson et de poulet dans une salade rend exceptionnellement savoureux, et les noix sont copieuses.

Les ingrédients

Noix de noix – 100 g;
amandes – 100 g;
trois variétés de poissons (de préférence à la fois la mer et la rivière) – 100 g chacun;
filet de poulet – 0,5 kg (vous pouvez manger de la viande de poulet entier);
chou-fleur – 200 g;
vin blanc sec (vous pouvez et sans);
sucre, sel et poivre;
sauce “Mayonnaise”;
tous les verts.

Méthode de préparation

Cuire la viande de poulet avec des herbes, refroidir dans un bouillon et couper en cubes. Aussi faire avec le poisson, seulement vous devez extraire soigneusement tous les os, ou mieux – utiliser des filets.

Colorer le chou-fleur sur les inflorescences et faire bouillir dans de l’eau légèrement sucrée et salée. L’amande est échaudée avec de l’eau bouillante, débarrassée des peaux et hachée avec des noix.

Tous les ingrédients sont combinés, assaisonner avec la sauce “Mayonnaise”, sel et poivre. Remuez doucement pour ne pas émietter le chou et le poisson. Vous pouvez saupoudrer un peu de vin.

Insister dans le réfrigérateur pendant environ une heure. Avant de servir, décorez vous-même.

Salade blanche – conseils utiles d’experts culinaires expérimentés

La viande pour les salades doit être bouillie, en la remplissant dans une casserole avec de l’eau bouillante. Alors ses fibres extérieures prendront la croûte, et ne dégageront pas le jus. La viande préparée de cette manière sera beaucoup plus juteuse.