Salades de bébé – les meilleures recettes. Comment préparer une délicieuse salade de bébé.

Salades pour enfants – principes généraux et méthodes de préparation

Les enfants aiment les salades, il est peu probable que les parents se disputer avec cette déclaration. Ces plats sont préparés à partir d’aliments vitaminés ou d’ingrédients contenant des minéraux utiles et des oligo-éléments. La composition des salades pour enfants comprend souvent des légumes, des fruits, de la viande maigre, du poisson, du fromage et des œufs.

La crème sure, l’huile d’olive, le kéfir, le miel, le jus de citron sont parfaits comme garniture pour les aliments destinés aux bébés. Toutefois, lorsque vous choisissez une vinaigrette, ne mangez pas d’aliments auxquels le bébé est allergique.

Les enfants mangent avidement des salades qui sont décorées de façon intéressante, en passant quelques minutes supplémentaires pour créer une composition amusante, les parents apprécieront leur enfant.

Salades pour enfants – préparation de produits

Les produits qui sont mis dans la salade des enfants doivent être frais, s’il s’agit de légumes ou de fruits, ils doivent être soigneusement lavés. Avec un mauvais traitement sur les légumes, les oeufs de vers peuvent rester, et sur les fruits, des substances nocives qui traitent les fruits pour une meilleure croissance.

À condition que les légumes soient ajoutés aux salades des enfants dans leur forme brute, ils doivent être lavés, puis brûlés à l’eau bouillante et rincés à nouveau dans de l’eau froide.

Les concombres et les tomates n’aiment pas l’eau chaude, ils devraient être donnés à l’eau bouillie froide après la “procédure de l’eau”.
Le chou (chou blanc, chou-rave) devrait être mis pendant une demi-heure dans l’eau salée et acidifiée, ainsi vous pouvez vous débarasser des chenilles et de leurs larves.

Recette 1: Salade d’enfants “Dragon”

“Dragon” – la salade d’origine des enfants, savoureux et satisfaisant, sauf pour l’excellent goût, les enfants apprécient le look de la salade.

Ingrédients
– 200 grammes de poitrine de poulet;
– 40 grammes de fromage à pâte dure;
– 2 oeufs;
– 2-3 cuillères à soupe de yogourt naturel.

Pour la décoration:
– la moitié du poivre rouge bulgare;
– 1 concombre
– 1 avocat
– 2 choses d’un œillet.

Méthode de préparation

Pendant que la viande de poulet et les œufs sont bouillis, nous procédons à la préparation de la décoration de la salade. Les avocats coupent en deux parties, et l’une doit être beaucoup plus grande que la seconde. Une plus grande tranche d’avocat imitera le torse du dragon. Dans le tronc, nous faisons une petite incision. De la deuxième pièce, nous faisons des pattes ovales, une tête, d’un concombre – une queue, du poivre – des oreilles, une bouche, en général, l’imagination peut être illimitée. Parties du dragon qui nécessitent une fixation, il est nécessaire de fixer à l’aide de cure-dents. Lorsque la décoration est prête, passez directement à la préparation de la salade. Poulet coupé en cubes, les oeufs frottés sur une râpe (un peu de jaune laissé pour la décoration), la même chose que nous faisons avec du fromage. Assaisonner la salade avec du yaourt. Salade, nous mettons sur un plat, saupoudrer de jaune, mettre le dragon sur le dessus.

Recette 2: Salade de fruits pour enfants avec du yaourt

Les enfants aiment le yogourt et les fruits, pourquoi combiner ces ingrédients et ne pas cuisiner une délicieuse salade vitaminée?

Ingrédients
– 3 pommes sucrées;
– 100 grammes de fromage à pâte dure;
– 100 grammes de raisins secs;
– 5-6 cuillères à soupe de yogourt naturel.

Méthode de préparation
Les raisins secs sont lavés, trempés pendant 30 minutes dans de l’eau et séchés.
Nous éplucher les pommes et trois sur une petite râpe, ajouter les raisins coupés en deux, verser le yogourt.
Mettons la salade sur une assiette, de sorte qu’il se révèle un cercle et une petite queue. Couvrez la salade de fromage, râpé sur une râpe fine, nous faisons les oreilles “héros de la salade” de deux petits morceaux de fromage. Comme les yeux vous pouvez utiliser des myrtilles ou des groseilles, le nez est fait de carottes bouillies (couper un triangle). Drôle va regarder la moustache d’aneth.

Recette 3: Salade d’enfants de courgettes et de concombres

Courgettes est utile pour la santé des enfants, il améliore le processus de digestion et est riche en vitamines.

Ingrédients
– 1 jeune courgette;
– 1 concombre
– les oignons verts;
– fenouil;
– yaourt, kéfir ou crème sure

Méthode de préparation
Courgettes propres, coupées en cubes, faites de même avec du concombre. Couper les oignons et l’aneth. Tous les ingrédients sont combinés, mélangés et assaisonnés avec du yaourt.

Recette 4: Salade de vitamines pour enfants de chou

Le chou contient une grande quantité de vitamine C, ainsi que des protéines et des fibres.

Ingrédients
– 200 grammes de chou (à tête blanche);
– 1 orange;
– 1 pomme
– 30 grammes de raisins secs;
– crème.

Méthode de préparation

Petites chou paillettes, podsalivaem et mains mnem. L’orange est démontée en tranches, chacune coupée en 3-4 parts. Apple trois sur une grande râpe. Tous les ingrédients, y compris les raisins secs, mélanger, ajouter de la crème sure.

Recette 5: Salade de betterave rouge aux pruneaux

La betterave est un produit utile, il est souvent donné dans les jardins d’enfants, assaisonnement avec de l’huile végétale. À la maison, les betteraves bouillies peuvent être faites d’une manière différente, en ajoutant des pruneaux et des noix, une telle salade plaira aux enfants.

Ingrédients
– 150 grammes de betteraves;
– 30 grammes de pruneaux;
– 30 grammes de noix;
– Un peu d’huile végétale.

Méthode de préparation

Faire bouillir la betterave, amener à l’état de préparation avec un steamer. Les pruneaux lavent, hacher finement, les noix hachées dans un mélangeur.
Mélangez les ingrédients et assaisonnez avec de l’huile végétale.

Salades pour enfants – conseils utiles de cuisiniers expérimentés

Les légumes dans l’eau ne doivent pas être conservés plus de 10 minutes, sinon toutes les vitamines sont éliminées.

Les pommes de terre germées et vertes sont dangereuses pour l’enfant, elles ne devraient pas faire partie des salades pour enfants.

Les salades doivent être consommées avant le repas principal, elle active le travail de l’estomac et des intestins.

Ne mettez pas d’épices pointues dans les salades d’enfants et ne salez pas.