Soupe à la crème au fromage “Tenderness” – recette avec photo et description étape par étape

Contrairement aux soupes à la crème plus populaires, dans lesquelles les ingrédients sont généralement broyés plus grossièrement, la soupe à la crème, en règle générale, a une consistance plus homogène. C’est plus comme une pâte ou une bouillie de semoule.

La soupe de crème de pommes de terre “Tenderness” sur une base de fromage a un goût doux et crémeux agréable, puisque la crème est utilisée pour sa préparation, et une structure très délicate, presque homogène. C’est avec plaisir que les enfants mangent. Une telle soupe n’est pas mauvaise pour un patient, surtout dans la période post-opératoire ou quand la gorge fait mal. La soupe rem de pommes de terre avec du fromage dur et fondu attirera également les personnes qui ne consomment pas de viande.

Très désagréable et utile soupe à la crème de fromage “Tendresse” comme le premier plat pour le déjeuner dans un hiver froid ou humide automne midi. Il va réchauffer sa douce chaleur.

Même si vous n’avez jamais cuisiné une soupe au fromage, la recette avec des photos et des commentaires, qui décrit en détail chaque étape, vous aidera à maîtriser facilement cette compétence simple.

Sur la photo: Ingrédients pour la préparation de la soupe au fromage “Tenderness”:

  • Eau – 400 grammes
  • Fromage fondu “Amitié” – 300 grammes
  • Crème 33% de matières grasses – 250 millilitres
  • Fromage “Parmesan” – 150 grammes
  • Pommes de terre – 3 tubercules
  • Poivre blanc moulu – pincée
  • Sel – au goût
  • Yolks cuits dans des oeufs raides – 3 pièces

La recette pour la préparation de la soupe au fromage “Tenderness” (avec photo):

Nous commençons la cuisson de la soupe de fromage crémeuse avec le nettoyage de la pomme de terre.

Les tubercules doivent bouillir dans quatre cents millilitres d’eau. Les pommes de terre sont meilleures à prendre, qui est très bien brassée. Pour la pomme de terre cuite plus vite et était plus délicieuse, vous pouvez ajouter un peu de légume ou de beurre à l’eau dans laquelle il est cuit.

Lorsque les tubercules commencent à bouillir, nous réduisons le feu et, sans sortir les pommes de terre de l’eau, par le dispositif que nous fabriquons la purée de pommes de terre, nous les pressons en essayant d’écraser les pommes de terre aussi petites que possible. Lorsque le liquide quitte pour quinze minutes, les morceaux se dispersent et la masse de la pomme de terre devient presque uniforme. C’est ce que nous essayons d’accomplir avec nos actions.

La même chose est faite avec du fromage dur.

Puis alternativement envoyer aux croustilles de fromage fondu. Agitation. Nous le faisons bouillir.

Après on y abaisse les frites de fromage dur et remue. Dans la plus petite chaleur, on laisse bouillir le mélange de fromage et de pommes de terre. Nous introduisons de la crème dedans. Remuer continuellement, prisalivaem et poivre.

La soupe à la crème prête est mélangée avec un mélangeur et versé dans des assiettes.

Si vous ne décorez pas le plat, il aura l’air plutôt ennuyeux. Pour la décoration, vous pouvez utiliser cette option: à partir d’un dossier en plastique ordinaire, couper la boîte.

Dans celui-ci nous coupons la plaque de coeur ou n’importe quelle autre figure.

À travers ce pochoir verser dans des jaunes d’oeufs écrasés à la crème-soupe dans une miette.

La façon la plus facile de le faire est lorsque la soupe est légèrement fraîche et qu’un film de fromage est formé sur sa surface.

Pour décorer, vous pouvez utiliser du sésame noir pour les sushis. Il est particulièrement approprié si vous servez la soupe au fromage à la crème avec des petits pains au sésame.

Ayant appris à préparer une soupe crémeuse avec cette recette, vous pouvez expérimenter librement avec d’autres produits.